Nel 2014 Granarolo ha dedicato grande impegno alla preparazione della propria presenza in Expo 2015, dopo la vittoria del bando di gara per la partecipazione. In questa sede Granarolo rappresenta la filiera italiana del latte, essendone il principale esponente con i propri 1000 produttori associati in forma cooperativa.
È stato inoltre creato un osservatorio sul latte patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole con il supporto di quattro importanti associazioni consumeriste (Federconsumatori, Cittadinanza Attiva, Adoc, Movimento Consumatori) con l’obiettivo di monitorare il percepito dei consumatori e sensibilizzarli all’utilizzo di prodotti di origine italiana. Un convegno a ottobre, in Expo 2015, divulgherà i risultati della ricerca durata 2 anni.
Sempre in vista di Expo, Granarolo ha partecipato con altre importanti aziende della Regione alla costituzione del World Food research and innovation Forum, progetto che si pone l’obiettivo di costruire una piattaforma internazionale consolidata permanente che partendo dalla ricerca nel settore alimentare nella sua accezione più ampia e sicurezza degli alimenti, rappresenti un asset strategico per la competitività delle imprese e delle filiere produttive per l’Italia e l’Unione Europea, sui mercati mondiali.
Per quanto riguarda il contesto bolognese, Granarolo ha dato vita con Gino Fabbri alla “Centrale del Gusto”: pasticceria, gelateria, caffetteria all’interno del Mercato di Mezzo, uno spazio ritrovato della città di Bologna e da sempre legato all’arte del saper fare in cucina con materie prime di qualità, provenienti dalla filiera Granarolo. Un primo esperimento di valorizzazione della filiera a diretto contatto con i consumatori.
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